Lai samazinātu krūts vēža risku, sievietēm ir jāpiemēro veselīgas ēšanas paradumi. Turklāt veselīgs uzturs ir nepieciešams, lai palīdzētu atveseļošanās procesam krūts vēža ārstēšanas laikā un palīdzētu novērst vēža šūnu atgriešanās risku. Tātad, kāda veida pārtika krūts vēža ārstēšanai ir ieteicama kā līdzeklis krūts vēža profilaksei un kas ir piemērota cilvēkiem ar šo slimību?
Pārtika krūts vēža profilaksei
Tiek uzskatīts, ka daži veselīgi pārtikas produkti ne tikai nodrošina organismam nepieciešamo uzturu, bet arī palīdz palēnināt vēža šūnu augšanu. Šie pārtikas produkti parasti satur daudz šķiedrvielu un maz piesātināto tauku.
Iemesls ir tas, ka piesātinātie tauki tiek uzskatīti par vienu no vielām pārtikā, kas izraisa krūts vēzi. Lai gan šķiedra, piemēram, dārzeņos un augļos, faktiski var samazināt krūts vēža risku.
Publicēts pētījums American Journal of Clinical Nutrition teica, ka diēta, kurā dominē dārzeņi un augļi, var samazināt krūts vēža risku par 15 procentiem. Tāpēc krūts vēža slimniekiem katru dienu ieteicams ēst vismaz 5 dažādas šo pārtikas porcijas.
Kādi šķiedrvielu pārtikas produkti ir piemēroti profilaksei, kā arī tiem, kas cieš no krūts vēža? Šeit ir saraksts jums:
1. Bumbuļveida dārzeņi
Bumbuļveida dārzeņi vai pieder ģimenei krustziežu dzimtas, piemēram, ziedkāposti, sinepju zaļumi (caisim), brokoļi un zaļie kāposti, tiek uzskatīti par pārtikas produktiem, kas novērš krūts vēzi.
Šis dārzeņu veids ir bagāts ar antioksidantiem un glikozinolātiem. Glikozinolāti ir pārtikā esošās vielas, kas palīdz aizsargāt šūnas no DNS bojājumiem. Šī viela var arī iznīcināt vēža šūnas, kavējot audzēja asinsvadu veidošanos un audzēja šūnu migrāciju, kas izraisa metastāzes.
2. Zaļie dārzeņi
Veselīgi ēdieni, kas ir noderīgi citiem krūts vēža slimniekiem, proti, zaļie dārzeņi, piemēram, spināti, lapu kāposti, redīsi vai salāti. Šāda veida dārzeņi satur arī antioksidantus un augstu šķiedrvielu daudzumu. Antioksidanti palīdz cīnīties ar brīvo radikāļu ietekmi organismā, kas var bojāt veselas šūnas un izraisīt vēzi.
Pārskati no Breastcancer.org parasti tumšās krāsas augļi un dārzeņi satur vairāk antioksidantu nekā citi augļi vai dārzeņi. Tāpēc varat izvēlēties tumši zaļus dārzeņus, lai šīs priekšrocības iegūtu optimālāk.
3. Burkāni, tomāti un apelsīni
Visi trīs satur augstu karotinoīdu līmeni. Karotinoīdi ir spilgti sarkani, dzelteni un oranži pigmenti, kas atrodami daudzos augļos un dārzeņos. Šie savienojumi satur svarīgus antioksidantus, kas palīdz cīnīties pret brīvajiem radikāļiem, kas var izraisīt krūts vēzi.
Papildus burkāniem, tomātiem un apelsīniem varat ēst arī gvajavi, mango, tomātu, saldo kartupeli, ķirbi un arbūzu.
4. Selerijas, baziliks un koriandrs
Selerijas, baziliks un koriandrs satur apigenīnu, flavonoīdu antioksidanta veidu, kam piemīt pretiekaisuma, antioksidanta un pretvēža īpašības. Saskaņā ar pētījumu žurnālā HHS publiskā piekļuve, apigenīns var kavēt HER2 krūts vēža šūnu augšanu. Tomēr, lai pierādītu šo secinājumu, ir nepieciešami turpmāki pētījumi.
Papildus selerijas, bazilika un koriandra patēriņam varat arī lietot kumelīšu tēju, kas arī ir apigenīna avots.
5. Olīveļļa
Olīveļļa ir labs omega 3 tauku avots. Salīdzinot ar transtaukskābēm un piesātinātajiem taukiem, izvēlieties pārtikas avotus ar veselīgiem taukiem, piemēram, omega-3 taukskābes.
Pētījumi žurnālos Krūts vēža pētījumi teikts, ka sievietēm ar krūts vēzi, kuras regulāri patērē omega 3 taukskābes, ir par 25% mazāka recidīva iespēja 7 gadus pēc diagnozes noteikšanas. Tiek uzskatīts, ka tas ir tāpēc, ka omega 3 taukskābes spēj mazināt iekaisumu organismā, kas ir viens no krūts vēža cēloņiem.
Papildus olīveļļai omega-3 taukskābes satur arī vairāki citi pārtikas veidi, proti, lasis, sardīnes, mencu aknu eļļa, valrieksti un avokado.
6. Ogas
Ogas, piemēram mellenes, zemeņu, avenes, un dzērvenes, satur antocianīna savienojumus, kam piemīt pretiekaisuma un pretaudzēju īpašības, tostarp audzēji krūtīs. Tāpēc ogas var būt viens no labiem ēdieniem krūts vēža slimniekiem un var atturēt no šīs slimības.
7. Sojas pupiņas
Sojas pupiņas ir veselīgs pārtikas avots, ko ieteicams lietot krūts vēža slimniekiem, jo tajās ir daudz olbaltumvielu, veselīgu tauku, vitamīnu un minerālvielu. Ne tikai tas, ka sojas pupiņas satur arī antioksidantus, ko sauc par izoflavoniem.
2017. gada pētījums atklāja, ka liela izoflavonu uzņemšana bija saistīta ar samazinātu mirstību dažādu iemeslu dēļ. Tāpēc izoflavoniem bagāti pārtikas produkti ir ieteicami krūts vēža slimniekiem.
Sojas pupiņas parasti apstrādā dažāda veida pārtikā, piemēram, tofu, tempeh vai sojas pienā. Varat arī ēst edamame sojas pupiņas, lai gūtu labumu no tā.
8. Veseli graudi
Veseli graudi ir labs ēdiens krūts vēža slimniekiem un var novērst šo slimību. Iemesls ir tāds, ka šis ēdiens neiziet cauri daudziem procesiem, tāpēc tajā esošās uzturvielas mēdz būt cietas un nesabojātas.
Šis ēdiens ir arī bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem, šķiedrvielām, fitoķīmiskām vielām, vitamīniem un minerālvielām. Kā ziņo Klīvlendas klīnika, pētnieki Ķīnā atklāja, ka augsts šķiedrvielu patēriņš var mainīt hormonu darbību krūts vēža gadījumā.
Pārtikas produkti, kas ietver veselus graudus, ir brūnie rīsi, melnie rīsi, kvieši, kukurūza un sorgo.
9. Beztauku piens
Piens un piena produkti patiešām ir viens no pārtikas produktiem, no kuriem jāizvairās, jo tie satur daudz tauku. Tomēr D vitamīna saturs pienā un piena produktos ir labvēlīgs krūts vēža slimniekiem. Tāpēc piens un beztauku piena produkti var būt viens no labākajiem ēdieniem krūts vēža slimniekiem.
Pētījumi liecina, ka sievietēm ar zemu D vitamīna līmeni ir lielāks risks saslimt ar krūts vēzi. Iemesls tiek uzskatīts, ka D vitamīnam ir nozīme normālu krūts šūnu augšanas kontrolē un var apturēt krūts vēža šūnu augšanu.
Lai iegūtu šīs priekšrocības, varat izvēlēties citus pārtikas produktus, kas satur arī D vitamīnu, piemēram, zivis, sojas pienu vai olas.
10. Sīpols
Pamatojoties uz Puertoriko universitātes zinātnieku veiktajiem pētījumiem, sievietēm, kuras ēda vairāk sīpolu, krūts vēža risks bija par 67% mazāks, salīdzinot ar sievietēm, kuras tos neēda.
Šāds secinājums tika iegūts, veicot pētījumus 6 gadus Puertoriko. Šī joma tika izvēlēta, jo cilvēku ar krūts vēzi skaits ir mazāks nekā citos ASV vai Eiropas reģionos. Šīs zonas dalībnieki mēdz patērēt arī vairāk sīpolu, no kuriem viens ir no ēdieniem ar sofrito garšvielām.
Tomēr šis pētījums joprojām tika veikts nelielā mērogā, tāpēc ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pierādītu, ka šie pārtikas produkti var palīdzēt novērst krūts vēzi.