Kādas ir saldētas pārtikas ēšanas sekas? |

Ja jums nav laika gatavot, saldēta pārtika (saldēta pārtika) ir glābiņš. Jūs pat varat izvēlēties no dažādiem pārtikas produktiem, piemēram, gaļu, dārzeņiem un pārstrādātiem pārtikas produktiem. Tomēr kāda ir ēšanas ietekme saldēta pārtika?

Uzturvielu saturs saldēta pārtika salīdzinot ar svaigu pārtiku

Sākot ar gaļu, kartupeļiem un beidzot ar krāsainiem augļiem, tagad varat atrast gandrīz jebko saldēta pārtika . Aiz tās reputācijas, kas nav tik laba kā svaiga pārtika, saldēta pārtika patiesībā ne tikai kaitīgi ķermenim.

Estere Elisa, MS, RDN, LDN, paliatīvās aprūpes uztura speciāliste ASV, apgalvo, ka sasaldēšanas process nepadara pārtiku veselīgu vai ne. Tas pilnībā ir atkarīgs no paša ēdiena uzturvērtības.

Jūsu pārtikas preces vienmēr tiek pakļautas vienam un tam pašam procesam, sākot no ražas novākšanas, šķirošanas, mazgāšanas un beidzot ar iepakošanu. Tātad saldētu dārzeņu un svaigu dārzeņu vai saldētas gaļas un svaigas gaļas uzturvērtība neatšķiras.

Ja jūs uztraucaties par ēšanas ietekmi saldēta pārtika , mēģiniet atcerēties šo unikālo faktu: saldēšanas process faktiski var saglabāt svaigumu un dažādu pārtikas sastāvdaļu vitamīnu saturu.

Noteiktos apstākļos saldēta pārtika var saturēt pat vitamīnus un minerālvielas lielākos daudzumos nekā svaigā pārtikā. Tas ir tāpēc, ka barības vielas var sabojāt augsta temperatūra, saules gaisma, ūdens un citi faktori.

Kopumā sasaldēšanas process neietekmē kopējo kaloriju, ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku skaitu jūsu pārtikā. Tomēr saldētas pārtikas tekstūra un garša var nebūt tik laba kā svaigai pārtikai, jo ir samazināts ūdens saturs.

Ēšanas sekas saldēta pārtika katru dienu

Lai gan saldēta pārtika ir tāds pats uzturvērtības saturs kā svaigai pārtikai, tas nenozīmē, ka varat to ēst katru dienu. Jo, lielākoties saldēta pārtika Lielveikalos atrodama pārstrādāta pārtika.

Precīzāk sakot, šie pārtikas produkti ir apstrādāti pārtikas produkti, kas tiek pasniegti saldēti, piemēram, desas, kotletes vai gatavi cepti kartupeļi. Citiem vārdiem sakot, saldēta pārtika tā nav saldēta svaiga pārtika.

Tālāk ir norādītas dažas ēšanas negatīvās sekas: saldēta pārtika.

1. Palielina hipertensijas risku

Iepakotie apstrādātie pārtikas produkti parasti satur daudz nātrija, kā arī saldēti. Piemēram, saldētas lazanjas gabals var saturēt 900 miligramus nātrija. Nātrija uzņemšana vairāk nekā 2300 mg dienā ir galvenais hipertensijas cēlonis.

2. Satur daudzas piedevas

Iepakotie pārtikas produkti parasti satur arī daudzas piedevas, piemēram, pārtikas konservantus, garšas pastiprinātājus un mākslīgos saldinātājus. Pārmērīgs piedevu patēriņš var palielināt deģeneratīvu slimību risku vēlākā dzīvē.

3. Palielina sirds slimību risku

Viena no ēšanas sekām saldēta pārtika Visizplatītākā ir palielināta piesātināto tauku un transtaukskābju uzņemšana. Ilgtermiņā tas var izraisīt sirds un asinsvadu slimības, piemēram, insultu, sirds slimības un sirds mazspēju.

4. Izraisīt lieko svaru

Saldēti apstrādāti pārtikas produkti satur ne tikai daudz tauku, bet arī daudz kaloriju. Saldēti apstrādāti pārtikas produkti arī nenodrošina sāta sajūtu kā svaigi ēdieni. Tā rezultātā jūs bieži jūtaties izsalcis un mēdzat pārēsties.

Kā izvairīties no ēšanas negatīvajām sekām saldēta pārtika

Ne viss saldēta pārtika radīja līdzvērtīgu. Daudzi no tiem satur lielu daudzumu nātrija, pievienoto cukuru, trans-taukskābes un piedevas. Jums rūpīgi jāizvēlas, lai izvairītos no ēšanas negatīvās ietekmes saldēta pārtika par veselību.

Jūs varat būt brīvāks, izvēloties svaigas saldētas pārtikas sastāvdaļas. Pērkot saldētu pārstrādātu pārtiku, vienmēr pievērsiet uzmanību uzturvērtības informācijas marķējumam uz iepakojuma. Ja nepieciešams, salīdziniet kāda produkta uzturvērtību ar citiem produktiem.

Meklējiet produktus, kuros ir maz sāls (nātrija), piesātināto tauku un pievienotā cukura. Kad vien iespējams, izvēlieties produktus ar mazāku piedevu daudzumu. Turklāt izvēlieties produktus, kas satur daudz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu.

Jāpatur prātā arī tas, ka lielākā daļa saldēta pārtika iepakojumā ir vairāk nekā viens porcijas izmērs. Tas nozīmē, ka uzturvērtības informācijas marķējumā norādītās kalorijas un uzturvielas ir jāreizina ar porcijas lielumu.

Pat ja ēd saldēta pārtika ne vienmēr ir negatīva ietekme, svaiga pārtika joprojām ir labāka par saldētu pārtiku. Galu galā jūs joprojām varat saglabāt savu pārtiku, izmantojot ledusskapi, kas jums ir mājās.