Acs ir viens no svarīgākajiem cilvēka ķermeņa orgāniem, un tam ir liela nozīme mūsu redzē. Tāpēc ikvienam ir obligāti jāuztur acu veselība, lai saglabātu redzes kvalitāti. Piekopjot veselīgu dzīvesveidu, tostarp ēdot acu veselībai labvēlīgus pārtikas produktus, izvairīsities no dažādiem acu slimību riskiem. Kādi pārtikas veidi ir ieteicami?
Kādi pārtikas produkti ir noderīgi acu veselībai?
Kad jūs dzirdat pārtiku, kas ir veselīga jūsu acīm, jums uzreiz var ienākt prātā burkāni un A vitamīns.
Patiesībā ir daudz veidu dabisko vitamīnu un minerālvielu, kas arī ir labvēlīgi acīm, un tie visi ir ietverti dažāda veida dārzeņos un augļos.
Kas tad īsti ir nepieciešamas, lai uzturētu acu veselību?
Būtībā no dažādiem acu traucējumiem un problēmām var izvairīties, ēdot ar antioksidantiem bagātu pārtiku.
Antioksidanti paši var sastāvēt no dažāda veida vitamīniem un minerālvielām.
Šeit ir daži antioksidantu veidu piemēri, kas nepieciešami acīm:
- luteīns,
- zeaksantīns,
- vitamīni A, C un E,
- Beta karotīns,
- omega-3 taukskābes, un
- cinks.
Ir ļoti ieteicams ievērot diētu, kas sastāv no dažādām sabalansētām uzturvielām. Vienā porcijā varat apvienot dažādus ēdienus.
Turklāt jāsāk samazināt tādu pārtikas produktu patēriņš, kas satur piesātinātos taukus, konservus, ātrās uzkodas, kā arī tādus, kas satur pārāk daudz cukura.
Kādi ir daži pārtikas produktu piemēri, kas satur augstu antioksidantu daudzumu un ir labvēlīgi acu veselībai? Šeit ir daži ieteicamie piemēri.
1. Burkāns
Nav pareizi runāt par acīm veselīgu pārtiku, nepieminot burkānus. Jā, kopš pirmajiem burkāniem ir zināms par saviem labumiem acu veselībai.
Patiešām, kādas uzturvielas satur burkāni?
Burkāni satur beta karotīnu, A vitamīna veidu, kas palīdz uzturēt veselīgu tīkleni un citas acu funkcijas.
Beta karotīns arī padara šo augu oranžu krāsu. Tā kā burkāni darbojas acu veselībai, tie ir svarīgs ēdiens bērniem un pieaugušajiem.
Var pasniegt kā zupu vai samīcīt kā putru, lai bērnā rosinātu apetīti, jo burkāni bērniem dažkārt ir grūti iepatikties.
Patiesībā ne tikai bērni, bet arī pieaugušie to nelabprāt ēd bez citiem ēdieniem.
Tāpēc varat mēģināt sajaukt burkānus ar citiem ēdieniem, piemēram, salātiem, zupām, ceptiem dārzeņiem vai pat kā maisījumu kūku mīklai.
2. Zaļie dārzeņi
Vēl viens ēdiens, kas ne mazāk svarīgs acu veselībai, ir zaļie dārzeņi.
Zaļie dārzeņi satur luteīnu un zeaksantīnu, antioksidantus, kas atrodami arī citos pārtikas produktos. Zaļie dārzeņi satur luteīnu un zeaksantīnu.
Augos luteīns un zeaksantīns absorbē pārmērīgu gaismas enerģiju, lai varētu novērst augu bojājumus saules iedarbības dēļ.
Šīs divas vielas var atrast dzeltenajos un sarkanajos dārzeņos, taču tās ir arī zaļajos dārzeņos.
Lai pierādītu, ka luteīns un zeaksantīns var novērst acu bojājumus, ir veikti vairāki pētījumi.
Pirmais ir pētījums, kas publicēts Uzturs un vielmaiņa atklāja, ka uztura bagātinātāji, kas satur mezo-zeaksantīnu, luteīnu un zeaksantīnu, efektīvi uzlabo redzes asumu un makulas pigmentu.
Makulas pigments ir svarīgs, jo tas var nodrošināt aizsardzību pret makulas deģenerācijas veidošanos.
Makulas deģenerācija ir acu slimība, kas var izraisīt redzes zudumu, jo zem tīklenes aug asinsvadi.
Otrkārt, pētījums, kas publicēts Oftalmoloģijas žurnāls parādīja, ka augstais luteīna un zeaksantīna līmenis, kas atrodams pārtikā, var samazināt acu bojājumu iespējamību.
Šis acu bojājums var rasties starojuma iedarbības dēļ zila gaisma, kataraktu, retinopātiju un aizsargā šūnas un audus acs tīklenē.
Tad no kurienes jūs varat uzņemt pietiekamu luteīna un zeaksantīna devu? Šeit ir norādīti zaļo dārzeņu veidi, kas ir bagāti ar abiem antioksidantiem:
- brokoļi,
- spināti,
- kāposti,
- salāti,
- garās pupiņas, dan
- cukini.
3. Augļi
Ne tikai dārzeņi, bet arī augļi ir ēdiens ar augstu vitamīnu un antioksidantu avotu, kas ir noderīgi acīm.
Ja vēlaties saglabāt redzes kvalitāti, augļi ir pareizā izvēle, jo tie satur A un C vitamīnus, kas ir noderīgi acu veselībai.
Apelsīni, citroni, laimi un greipfrūti pieder pie citrusaugļu grupas, un šie augļi ir bagāti ar C vitamīnu.
C vitamīnu var atrast arī zemenēs. Šis vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas veido un pārvalda saistaudus, no kuriem viens ir acs radzenē esošais kolagēns.
Tā funkcija ir tāda pati, lai samazinātu kataraktas un makulas deģenerācijas risku.
Tikmēr augļos esošais A vitamīns ir svarīgs arī acu veselības uzturēšanai. A vitamīna loma ir uzlabot tīklenes, radzenes darbību un uzturēt acu mitrumu.
Saskaņā ar Amerikas Oftalmoloģijas akadēmijas tīmekļa vietni, aptuveni 250 000 līdz 500 000 bērnu pasaulē katru gadu kļūst akli A vitamīna deficīta dēļ.
Tāpat kā burkānos, arī A vitamīns ir atrodams daudzos apelsīnu augļos, piemēram, ķirbī, mango un papaijā.
4. Zivis
Zivis ir iekļautas arī pārtikas produktos, kas ir ļoti ieteicami acu veselības uzturēšanai, jo satur omega-3 taukskābes.
Tauki ne vienmēr negatīvi ietekmē ķermeni. Faktiski omega-3 taukskābēm ir nozīme veselīga ķermeņa uzturēšanā, tostarp jūsu acu veselībā.
Omega-3 taukskābju priekšrocības ietver imūnsistēmas stiprināšanu, šūnu uzturēšanu un nervu sistēmas uzturēšanu organismā.
Turklāt omega-3 ir noderīgas arī jūsu asaru darbībai, tāpēc jūs izvairīsities no sausu acu riska.
Zivju veidi, kas ir bagāti ar omega-3 taukskābēm, ir lasis, tuncis, skumbrija, paltuss un anšovi.
5. Olas
Cits pārtikas veids, kas ir labvēlīgs acu veselībai, ir olas. Olu dzeltenumi ir bagāti ar A vitamīnu, luteīnu, zeaksantīnu un cinku.
Cinks ir minerāls, kas noder tīklenes veselības uzturēšanai, kā arī acu aizsardzībai no bojājumiem, ko izraisa pārmērīga gaismas iedarbība.
Nu, olas ir iekļautas pārtikas sastāvdaļās, kas visbiežāk sastopamas mūsu ikdienas ēdienkartē.
Arī veids, kā to ēst, ir ļoti daudzveidīgs. Jūs varat vārīt olas, cept tās un sajaukt tās ar citiem ēdieniem.
6. Rieksti un sēklas
Lielais omega-3 taukskābju un E vitamīna saturs riekstos un sēklās padara tos klasificētus kā pārtikas produktus, kas ir labvēlīgi acu veselībai.
E vitamīns spēj aizsargāt acu šūnas no brīvajiem radikāļiem, kas izraisa bojājumus. Brīvie radikāļi var izraisīt veselīgu acu audu bojājumus.
Kad tas notiek, palielinās makulas deģenerācijas risks.
Turklāt šis vitamīns var palēnināt kataraktas veidošanos.
Pētījums par JAMA Oftalmoloģija minēja, ka bija skaidri rezultāti par samazinātu kataraktas risku dalībniekiem, kuri ēda daudz E vitamīna.
Jūs varat iegūt E vitamīnu no mandelēm, lazdu riekstiem, sojas pupiņām, zemesriekstiem, saulespuķu sēklām un graudaugiem.
Tā ir pārtikas izvēle, kas jums jālieto, lai saglabātu acu veselību. Tomēr veselīgs uzturs ir jāatbalsta arī ar veselīgu dzīvesveidu.
Papildus iepriekšminētā pārtikas produktu saraksta ēšanai jums ir arī regulāri jāveic acu pārbaudes, samazinot ekrāna laiku sīkrīkus un TV, un daudz laika pavada ārā.