Tilapijas zivis ir viena no saldūdens zivīm, ko sabiedrība plaši patērē. Papildus ne pārāk zivīgajai garšai tilapijas salīdzinoši pieņemamā cena padara to populāru Indonēzijā. Tomēr daudzi neapzinās tilapijas zivju patēriņa priekšrocības. Nāciet, apskatīsim tilapijas zivju uzturvērtības pārskatu, kas labvēlīgi ietekmē ķermeņa veselību!
Uzturvielu saturs tilapijas zivīs
Tilapijas zivis sākotnēji atradās Dienvidāfrikas ūdeņos. Bet tagad tilapijas zivis Indonēzijā plaši kultivē kā iesāļa ūdens zivis.
Mujair ir arī daudzpusīgs zivju veids. Varat to apstrādāt, vārot, cepot vai pasniedzot kā Pepes, lai padarītu to garšīgāku.
Tilapijas zivs kā pārtikas sastāvdaļa ir noderīga, un tās satur barības vielas, kas var palīdzēt apmierināt ikdienas uztura vajadzības, vienlaikus nodrošinot ieguvumus veselībai.
Saskaņā ar Indonēzijas pārtikas sastāva datiem uzturvērtības saturs 100 gramos (g) ceptas tilapijas ir:
- Enerģija: 416 kalorijas (Cal)
- Olbaltumvielas: 46,9 g
- Tauki: 23,9 g
- Kalcijs: 346 miligrami (mg)
- Fosfors: 654 mg
- Nātrijs: 54 mg
- Kālijs: 278,9 mg
- Retinols (A vitamīns): 12 mikrogrami (mcg)
No uztura satura tilapijas zivis ir olbaltumvielu un tauku avots, kas ir aprīkots ar dažādām minerālvielām un vitamīniem. Tilapijas zivīs ir arī omega-3 un omega-6 taukskābes.
Vēl viens minerālu veids, kas arī papildina tilapijas zivju uzturu, ir selēns, kas ir noderīgs dažādu ķermeņa orgānu funkciju atbalstam.
Tilapijas zivju priekšrocības ķermeņa veselībai
Ikviens tiek mudināts ēst zivis, jo tām ir daudz priekšrocību. Līdzīgi ir ar tilapijas zivīm, kas ir ne tikai viegli apstrādājama, bet arī ar garšīgu garšu un daudz barības vielu.
Pēc tam, kad zināt tilapijas zivju uzturvērtību, uzziniet vairāk par tās piedāvātajām priekšrocībām:
1. Veidojiet un nostipriniet muskuļu masu
Viens no noderīgākajiem tilapijas zivju uzturvielām ir olbaltumvielas.
Olbaltumvielas ķermenim ir nepieciešamas kā degviela, lai palielinātu muskuļu un kaulu masu, atjaunotu audus, atvieglotu skābekļa plūsmu visā ķermenī un citiem.
Turklāt augstais kalcija saturs zivīs, kas dzīvo saldūdenī, var padarīt jūsu kaulus stiprākus. Kalcijs palīdz arī muskuļu kontrakcijas procesam.
Tāpēc tilapijas zivju ēšana palīdz palielināt olbaltumvielu un muskuļu daudzumu organismā, lai tas varētu optimāli darboties aktivitātēm.
2. Uzturēt holesterīna līmeni
Papildus tam, ka tilapija ir proteīna avots, tā satur arī omega-3 taukskābes.
Nav noslēpums, ka omega-3 ir organismam noderīga nepiesātināta taukskābe.
Omega-3 darbojas, lai palielinātu ABL (labo holesterīnu). Šīs taukskābes var arī pazemināt augstu triglicerīdu līmeni asinīs un palīdzēt mazināt iekaisumu.
Tomēr omega-3 taukskābes organisms dabiski neražo. Tāpēc ir svarīgi omega-3 uzņemt ar pārtiku.
Lai gan omega-3 saturs tilapijā nav tik augsts kā jūras zivīs, šāda veida saldūdens zivju ēšana joprojām ir barojoša, lai palīdzētu uzturēt holesterīna līmeni.
3. Palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs
Palaižot darbu no Harvard Health Publishing, izrādās, ka omega-3 saturs tilapijas zivīs ir mazāks nekā omega-6, kas arī tajā atrodas.
Šis atklājums daudziem cilvēkiem ir diezgan apšaubāms, vai tilapijas zivju īpašības ir labvēlīgas ķermenim, ņemot vērā, ka omega-6 sauc par "sliktajiem taukiem".
Tomēr omega-6 joprojām var patērēt, ja vien tas nav pārmērīgs. Tilapijas zivīs esošajām taukskābēm ir arī svarīgas priekšrocības enerģijas ražošanā.
Cilvēkiem ar cukura diabētu omega-6 var palīdzēt palielināt muskuļu šūnu reakciju uz insulīnu, hormonu, kas pārvērš cukura līmeni asinīs enerģijā.
4. Stiprināt imūnsistēmu
Viens no minerālu saturiem tilapijas zivīs ir selēns.
Selēns ir minerāls, kas var palīdzēt imūnsistēmai darboties. Tilapijā ir vismaz 47 mikrogrami (mcg) selēna.
Minerāls selēns ir nepieciešams vairogdziedzerim, lai tā darbotos optimāli. Tas ir noderīgi, lai palīdzētu absorbēt barības vielas no pārtikas un paātrinātu vielmaiņu organismā.
Turklāt selēnam ir nozīme reproduktīvajā veselībā.
Tāpēc, kad organisms uzņem pietiekami daudz selēna, jūs varat samazināt prostatas vēža risku.
5. Drošs bērniem un grūtniecēm
Zemais dzīvsudraba saturs tilapijas zivīs ir arī viena no priekšrocībām, ko varat iegūt.
Kā jūs droši vien jau zināt, dzīvsudrabs ir bīstams metāls.
Dzīvsudrabu saturošu pārtikas produktu ēšana var izraisīt bojājumus, gremošanas trakta un urīnceļu slimības.
Labā ziņa ir tā, ka tilapijas zivis ir saldūdens zivis, kuras parasti audzē slēgtos akvārijos vai tvertnēs.
Šī metode pasargā zivis no liela piesārņojuma, tāpēc tās parasti ir drošākas ēst.
Tāpēc tilapijas zivis ļoti labi ēd bērni un grūtnieces, jo tiek uzskatīts, ka tajās ir diezgan zems dzīvsudraba saturs.
Lai jūs varētu izmantot visas tilapijas zivju priekšrocības, izvēlieties svaigas zivis ar mitru tekstūru un vienmērīgu krāsu visā ķermenī.
Pēc tam uzglabājiet to ledusskapī un saldētava līdz esat gatavs to pagatavot.
Ir svarīgi atcerēties, ka jums joprojām ir jāēd tilapijas zivis saprātīgā daudzumā, lai gūtu labumu.