8 brūno rīsu priekšrocības, kas ir labvēlīgas jūsu veselībai

Brūnos rīsus bieži izvēlas daudzi cilvēki, kuri ievēro diētu vai sāk pāriet uz veselīgāku dzīvesveidu. Kopumā brūnie rīsi tiek uzskatīti par veselīgākiem nekā baltie rīsi. Tas ir tāpēc, ka brūnajiem rīsiem ir mazāks kaloriju saturs, bet tiem ir augstāka uzturvērtība nekā baltajiem rīsiem. Nāc, uzzini vairāk par brūno rīsu uzturvērtību un priekšrocībām!

Uzturvielu saturs brūnajos rīsos

Brūnie rīsi ir veseli graudi, kas ir bagātāki ar uzturvielām un šķiedrvielām nekā baltie rīsi. Brūnie rīsi ir ogļhidrātu avots, kas satur zemu kaloriju daudzumu, daudz šķiedrvielu, nesatur lipekli un nesatur transtaukus.

Katri 100 grami brūno rīsu satur šādas uzturvielas:

  • Ūdens: 64 grami
  • Enerģija: 149 cal
  • Olbaltumvielas: 2,8 grami
  • Tauki: 0,4 grami
  • Ogļhidrāti: 32,5 grami
  • Šķiedra: 0,3 grami
  • Kalcijs: 6 mg
  • Fosfors: 63 mg
  • Dzelzs: 0,8 mg
  • Nātrijs: 5 mg
  • Kālijs: 91,4 mg
  • Magnijs: 43 mg
  • Cinks: 0,9 mg
  • Varš: 0,20 mikrogrami
  • B3 vitamīns: 1,6 mg
  • B1 vitamīns: 0,06 mg

Papildus šīm uzturvielām brūnie rīsi satur flavonoīdus antioksidantus, piemēram, antocianīnus (antocianīnus), apigenīnu, miricetīnu un kvercetīnu. Antocianīni ir fenola savienojumu grupa, kas veido sarkanas un purpursarkanas krāsas, piemēram, kāpostus, sīpolus un citus.

8 brūno rīsu ieguvumi veselībai

Izmantojot šo uzturvērtību, jūs varat gūt dažādus ieguvumus veselībai, patērējot brūnos rīsus. Šeit ir dažas no brūno rīsu priekšrocībām, kuras jūs varētu sajust:

1. Cīnās ar brīvajiem radikāļiem

Antocianīna saturs brūnajos rīsos ir spēcīgs antioksidants. Antioksidanti ir savienojumi, kas var aizsargāt organismu no oksidatīvā stresa, ko izraisa brīvie radikāļi. Ja tas ir ilgstoši, oksidatīvais stress var bojāt šūnas un audus, kā arī izraisīt iekaisumu.

Ne tikai tas, Japānas pētījums, kas publicēts Āzijas un Austrālijas dzīvnieku zinātņu žurnālā, atklāja, ka flavonoīdu antioksidantu saturs brūnajos rīsos ir augstāks nekā brūnajos rīsos, tāpēc tas darbojas efektīvāk, lai cīnītos pret brīvo radikāļu ietekmi organismā.

2. Pazemināt holesterīna līmeni

Viens no brūnajiem rīsiem, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni, ir šķiedra. Tiek uzskatīts, ka šķiedrvielu patēriņš palīdz samazināt holesterīna uzsūkšanos asinsritē.

Tikmēr šķiedrvielu saturs brūnajos rīsos ir augstāks nekā baltajos rīsos. Tātad brūno rīsu lietošana katru dienu tiek uzskatīta par efektīvāku holesterīna līmeņa pazemināšanai asinīs, salīdzinot ar balto rīsu ēšanu.

3. Novērst sirds slimības

Augsts holesterīna līmenis asinīs palielina sirds slimību risku. Iemesls ir tāds, ka pārāk augsts sliktā holesterīna (ZBL) daudzums asinīs var izraisīt aplikuma veidošanos uz artēriju sieniņām. Ja tas tā ir, plāksne var aizsprostot koronārās artērijas un izraisīt sirdslēkmi.

Tāpēc holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs potenciāli samazinās sirds slimību risku. Tikmēr brūno rīsu regulāra lietošana var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni.

Kad sliktā holesterīna līmeni organismā var kontrolēt, uzlabosies jūsu sirds veselība. Tas nozīmē, ka brūno rīsu lietošana var arī palīdzēt novērst dažādas sirds slimības.

4. Cukura līmeņa pazemināšana asinīs

Ēdot pārāk daudz balto rīsu, tas faktiski var ietekmēt cukura līmeni asinīs organismā. Pētījums žurnālā Nutrients norāda, ka šī iespēja dažiem Āzijas iedzīvotājiem liek pāriet uz brūnajiem rīsiem.

Rīsiem, kas izgatavoti no brūnajiem rīsiem, ir zemāks glikēmiskais indekss, salīdzinot tos ar baltajiem rīsiem. Nav brīnums, ka brūnie rīsi palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs organismā. Tas nozīmē, ka rīsu ēšana no rīsiem var palīdzēt kontrolēt diabētu.

5. Samazina aptaukošanās risku

Papildus tam, ka tas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, izrādās, ka šķiedrvielu saturam brūnajos rīsos ir īpašības, kas samazina aptaukošanās risku. Patiesībā ne mazums, kas dod priekšroku brūnajiem rīsiem, kad vēlas zaudēt svaru.

Iemesls ir tāds, ka brūnos rīsus, kuros ir vairāk šķiedrvielu, var salīdzināt ar baltajiem rīsiem. Tādējādi jūs ilgāk jūtaties sāta sajūtu. Nav brīnums, ka brūno rīsu ēšana palīdz novērst aptaukošanās risku un zaudēt svaru.

6. Saglabājiet veselīgu ādu

Brazīlijas Dermatoloģijas biedrības publicētajā žurnālā teikts, ka antioksidanti var palīdzēt uzturēt veselīgu ādu. Brūnie rīsi ir laba izvēle, ja vēlaties iegūt šīs priekšrocības.

Brūnie rīsi ir ēdiens, kas ir bagāts ar antioksidantiem. Šim nolūkam varat pāriet uz brūno rīsu ēšanu, lai palīdzētu uzturēt veselīgu ādu.

7. Astmas pārvarēšana

Brūnie rīsi ir viens no pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar minerālvielām, tostarp magniju. Nu, šis viens minerāls var būt noderīgs astmas pārvarēšanai gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Tas pats tika minēts citā pētījumā žurnālā ar nosaukumu Asia Pacific Allergy 2012. gadā. Tomēr, lai apstiprinātu patiesību, joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

8. Uzturiet kaulu veselību

Saskaņā ar 2017. gada pētījumu žurnālā Nutrients, magnijs var dot labumu kaulu veselības saglabāšanai. Tikmēr magnija deficīts var izraisīt osteoporozi līdz zemam kaulu blīvumam, ieejot vecumā.

Ņemot vērā, ka brūnie rīsi ir bagāti ar magniju, šis ēdiens var arī palīdzēt novērst kaulu veselības problēmas. Patiesībā brūno rīsu ēšana var arī atvieglot dažādus locītavu traucējumus, kas jums rodas.