Iedzīvotāju vidū popularitāti iegūst pārstāšanās ēst gaļu un tās pārstrādes produktus, kā arī pieņemt lēmumu kļūt par vegānu vai veģetārieti. Tomēr daži cilvēki joprojām īsti nesaprot atšķirību starp vegānu un veģetārieti.
Atšķirība starp vegānu un veģetārieti
Atšķirību starp abiem var redzēt tālāk sniegtajā skaidrojumā.
Veģetārietis
Balstoties uz Veģetāriešu biedrība, Vegāni un veģetārieši ir cilvēki, kas nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus un izstrādājumus.
Veģetārietis nelieto tādus pārtikas produktus kā:
- Gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa utt.)
- Mājputni (vistas, tītara gaļa un tā tālāk)
- Zivis un gliemežvāki
- Kukainis
- Želatīns un citi dzīvnieku olbaltumvielu veidi
- Izejvielas vai tauki, kas iegūti no dzīvnieku kaušanas
Tomēr daudzi veģetārieši joprojām patērē blakusproduktus, kas iegūti, nenogalinot dzīvnieku. Kā:
- Olu
- Piens un tā produkti (siers un jogurts)
- Mīļā
Ir daudz veidu veģetāriešu. Vegānu-veģetāriešu atšķirību var redzēt no šādiem veidiem:
- Lakto-ovo veģetārietis: veģetārieši, kuri izvairās no gaļas, bet joprojām patērē pienu un olas.
- Lakto-veģetārietis: Veģetārieši, kuri izvairās no gaļas un olām, bet patērē piena produktus.
- Ovo veģetārietis: veģetārieši, kuri izvairās no visa veida dzīvnieku izcelsmes produktiem, izņemot olas.
- vegāns: veģetārieši, kuri izvairās no visa veida un formām no dzīvniekiem iegūtas pārtikas.
Vegāni no veģetāriešiem atšķiras ar to, kādus pārtikas produktus drīkst un ko nedrīkst lietot.
Ir arī cilvēki, kuri neēd gaļu un mājputnus, bet ēd zivis, ko sauc par pescatarians, savukārt cilvēkus, kuri piekopj nepilna laika veģetāru dzīvesveidu, bieži sauc elastīgs.
Lai gan dažreiz pescatarian un elastīgs klasificēti kā veģetārieši, viņi joprojām patērē gaļu. Tāpēc viņi tehniski nav veģetārieši.
vegāns
Kā jau rakstīts iepriekš, vegāni ir vairāk vai mazāk tādi paši kā veģetārieši, jo viņi ievēro veselīgu dzīvesveidu. Tomēr vegāni neapšaubāmi ir visstingrākais veģetārisma veids.
Vegānu šobrīd definē Vegānu biedrība kā dzīvesveidu, kas pēc iespējas izvairās no jebkāda veida ekspluatācijas un cietsirdības pret dzīvniekiem.
Tāpēc vegāns izvairās ne tikai no gaļas, bet arī no piena produktiem, olām un citām dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļām. Ietver želatīnu, medu, karmīnu, pepsīnu, šellaku, albumīnu, sūkalas, kazeīnu un dažus D3 vitamīna veidus.
Kurš ir veselīgāks starp vegāniem un veģetāriešiem?
Vegāni un veģetārieši noteikti nāks par labu veselībai, jo abu dzīvesveids liek patērēt vairāk dārzeņu un augļu.
Saskaņā ar ziņojumiem no Uztura un diētikas akadēmija kā arī dažas zinātniskas atsauksmes, vegānu vai veģetāru dzīvesveidu uzskata par piemērotu visos dzīves posmos, ja vien diēta ir labi plānota.
Ir grūti pateikt, kurš no abiem ir veselīgāks, jo abiem ir savas priekšrocības un trūkumi.
Piemēram, atšķirībā no vegāniem laktoveģetārieši kalciju, fosforu un D vitamīnu iegūst no piena produktiem. Tikmēr, izvairoties no piena produktiem un olām, vegāns var vieglāk kontrolēt holesterīna līmeni.
Tomēr lielākā daļa pētījumu līdz šim ir novērojumi. Tas liek domāt, ka ir grūti droši izlemt, kuri vegānu dzīvesveida aspekti rada šīs priekšrocības vai apstiprina, ka vegāni ir noteicošais faktors.