Labi grieķu jogurts un parastais jogurts bezaromatizēta, beztauku vai ar zemu tauku saturu, var būt jūsu veselīgā uztura izvēle. Abi satur proteīnu, kalciju un probiotikas. Tomēr kurš ir veselīgāks? Tālāk ir sniegts šo divu veidu jogurta uzturvielu satura salīdzinājums.
Grieķu jogurta uzturvērtības saturs salīdzinājumā ar parasto jogurtu
Olbaltumvielas
grieķu jogurts satur daudz olbaltumvielu, kas palīdz uzlabot ķermeņa veselību. 6 uncēs grieķu jogurts satur 15 līdz 20 gramus olbaltumvielu, šis daudzums ir vienāds ar 2 līdz 3 uncēm liesas gaļas. Tāpēc šāda veida jogurtu bieži izvēlas veģetārieši, lai aizstātu olbaltumvielas no gaļas.
Salīdziniet to ar parasto jogurtu, kas nodrošina tikai 9 gramus olbaltumvielu, kas nozīmē, ka tas ļauj ātrāk izsalkt.
Ogļhidrātu
grieķu jogurts ir viena no veselīgas pārtikas izvēlēm zemu ogļhidrātu diētu. Saturs Tajā ir mazāk cukura (apmēram 5-8 grami, salīdzinot ar 12 gramiem vai vairāk) nekā parastajā jogurtā, taču tajā joprojām ir daudz vitamīnu un minerālvielu.
grieķu jogurts tas nesatur nedaudz piena cukura un laktozes, tāpēc šis jogurts mazāk traucē tos no jums, kuriem ir laktozes nepanesamība (laktozes nepanesamība). Taču abi šie jogurti satur lielu daudzumu ogļhidrātu, ja tos raudzē ar cukuru vai citām saldinātājiem.
Nātrijs
Viena porcija grieķu jogurts vidēji satur 50 miligramus nātrija, kas ir tikai aptuveni puse no daudzuma parastajā jogurtā. Šis zemais nātrija saturs ir labs, jo pārāk daudz var paaugstināt asinsspiedienu un palielināt citu sirds problēmu risku.
Tātad, vai labāk ir ēst grieķu jogurtu vai vienkāršu jogurtu?
Popularitāte grieķu jogurts pēdējos gados pieauga un pamatota iemesla dēļ. Gsmirdēt jogurts bieza tekstūra, krēmveida, un skābs, jo tas iziet cauri fermentācijas filtrēšanas procesam.
Ja patērē gsmirdēt jogurts kuras vienkāršs aka bez garšas, cukura saturs ir zemāks nekā parastajam jogurtam. Tomēr parastais jogurts satur divreiz vairāk kalcija kaulu stiprināšanai nekā grieķu jogurts . grieķu jogurts Tas parasti ir arī dārgāks par parasto jogurtu, jo tā ražošanā tiek izmantots vairāk piena.
Tad ir arī ražošanas fermentācijas atlikuma ietekme uz vidi grieķu jogurts. Kad jogurts tiek filtrēts, piena fermentācijas atlikums (tā zemā pH dēļ pazīstams arī kā “skābā” fermentācija) paliek aiz sevis. Pārējo fermentācijas daļu var pārdot lauksaimniekiem vai lopkopjiem kā papildu lopbarību lopiem, kā arī izmantot kā augsnes mēslojumu un pat pārstrādāt elektriskās enerģijas avotā.
Bet ražošanas dēļ grieķu jogurts pēdējos gados ir strauji pieaudzis, pastāv bažas, ka lauksaimnieki nespēs tikt galā ar saražoto lieko raudzēto atlikumu.
Jogurts var būt veselīga izvēle, neatkarīgi no tā, ko izvēlaties, tas ir labs grieķu vai parastais. Abiem ir olbaltumvielas, kalcijs un probiotikas. Izvēlieties vienkāršu jogurtu ar zemu tauku saturu vai beztauku. Ja vēlaties nedaudz salduma, pievienojiet svaigus augļus vai tējkaroti medus.