Dārzeņu salāti joprojām ir galvenais līdzeklis cilvēkiem, kuri ievēro diētu, lai zaudētu svaru. Dārzeņu salāti satur ne tikai zemu kaloriju daudzumu, bet arī daudz šķiedrvielu, kas ļauj ilgāk justies paēdušam.
Tomēr salātu pagatavošana izrādās viegli un grūti. Pareiza sastāvdaļu kombinācija patiešām var palīdzēt jums zaudēt svaru, taču nepareizas sastāvdaļas faktiski var neļaut jums sasniegt ideālo svaru.
Tātad, kādus materiālus jums vajadzētu izmantot?
Sastāvdaļu izvēle salātiem
Salātus veido pamata sastāvdaļas, dārzeņi, kā arī olbaltumvielu un tauku pārtikas avoti. Papildus šīm galvenajām sastāvdaļām daži cilvēki labprāt pievieno arī garšvielas un pārsējus lai bagātinātu šī ēdiena garšu.
Iesācējiem, gatavojot dārzeņu salātus savai diētai, varat izmantot šādas sastāvdaļas.
1. Spināti un salāti
Salātu pamatsastāvdaļas parasti ir zaļie lapu dārzeņi, makaroni, pupiņas vai kartupeļi. Ja jūsu mērķis ir zaudēt svaru, vislabākais risinājums ir zaļie lapu dārzeņi, kas satur daudz šķiedrvielu un maz kaloriju.
Visvairāk barības vielu saturoši zaļie dārzeņi ir spināti, romiešu salāti, kāposti un kreses. Lai salāti būtu kraukšķīgāki un blīvāki, mēģiniet pievienot dārzeņus ar zemu šķiedrvielu saturu, piemēram, salātus vai kāpostus. Sagriež izmēros pēc garšas.
2. Pipari un citi krāsaini dārzeņi
Veselīgi dārzeņu salāti diētai ir tie, kuriem ir dažādas krāsas. Katrs krāsains dārzeņu veids satur savus vitamīnus, minerālvielas un fitoķīmiskos savienojumus, tāpēc ieguvumi ir atšķirīgi.
Mēģiniet pagatavot dažādus salātus no katra veida krāsainiem dārzeņiem. Pievienojiet salātiem sasmalcinātu, sasmalcinātu vai rīvētu kādu no tālāk norādītajām sastāvdaļām.
- Sarkanie dārzeņi: sarkanie pipari, tomāti, redīsi, sīpoli un bietes.
- Dzeltens un balts: kukurūza, dzeltenie tomāti, dzeltenie paprika un sēnes.
- Apelsīns: burkāni, apelsīnu paprika, oranži tomāti un sarkanie saldie kartupeļi.
- Zaļumi: lociņi, zaļie tomāti, brokoļi, gurķi un selerijas.
- Zilā un purpursarkanā: purpura kāposti, baklažāni un purpura paprika.
3. Zemesrieksti
Salātus diētai vajadzētu gatavot ne tikai no dārzeņiem, bet arī no olbaltumvielu un veselīgu tauku avotiem. Iemesls ir tāds, ka ar pārtiku, kas sastāv tikai no dārzeņiem, var nepietikt, lai apmierinātu jūsu ikdienas enerģijas vajadzības.
Varat izmantot daudz dažādu veidu riekstus, piemēram, mandeles, Indijas riekstus vai zemesriekstus. Piemēram, sauja zemesriekstu (5 grami) var pievienot jūsu salātiem 28 kalorijas, 1,3 gramus olbaltumvielu un 2,5 gramus tauku.
4. Mazgāt
Daudzi restorāni izmanto čia sēklas, linsēklas vai ķirbju sēklas kā a piedevas salāti. Ja vēlaties izmantot materiālus, kas ir lētāki un vieglāk atrodami, izmēģiniet saulespuķu sēklas vai kuaci.
Viena ēdamkarote 5 gramu kuaci satur 8 kalorijas, 0,7 gramus tauku un nelielu daudzumu olbaltumvielu. Pievienojot kuaci dārzeņu salātiem, jūs varat apmierināt savas ikdienas uztura vajadzības.
5. Olīveļļa vai citronu sula
Lielākā daļa no mērce salātiem Tirgū piedāvātie satur daudz kaloriju, tauku un cukura. Ja lietojat pārsējus šādi salāti ir neveselīgi un var pat izjaukt jūsu diētas programmu.
Vienkārši apkaisa nedaudz sāli un piparus, pēc tam salātiem pievieno karoti olīveļļas. Ja jums nav olīveļļas, vienkārši pievienojiet nedaudz etiķa vai izspiediet citrona, lai pievienotu salātiem garšu.
Dārzeņu salātu recepte diētai
Šeit ir daži salātu recepšu piemēri, kurus varat izmēģināt.
1. Zaļie salāti ar Indijas riekstiem
Šie salāti satur ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus, kas jums nepieciešami diētas laikā. Jums arī nav jāuztraucas par svara pieaugumu, jo viena šo salātu porcija satur tikai 250 kalorijas.
Sastāvdaļas salātiem:
- 1 vidēja bļoda kreses vai jūsu iecienītākie zaļumi
- vidēja lieluma tomāts, rupji sagriezts
- 15 grami vārītu Indijas riekstu, rupji sakapātu
- sarkanais sīpols, smalki sagriezts
- Pipari pēc garšas
Sastāvdaļas priekš pārsējus :
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote etiķa
- 1 tējkarote vārītu Indijas riekstu, smalki sagrieztu
- 1 ēdamkarote medus
- tējkarote sinepju
- sarkanais sīpols, smalki sagriezts
- Sāls pēc garšas
Kā pagatavot:
- Sasmalciniet visas sastāvdaļas pārsējus blenderī vai virtuves kombains . saglabāt pārsējus kas ir pagatavots ledusskapī, līdz ir pienācis laiks to lietot.
- Ievietojiet zaļumus, Indijas riekstus, tomātus un sīpolus bļodā. Ielej pārsējus , tad visu samaisa līdz gludai.
- Pievieno nedaudz sāli un piparus un pasniedz.
2. Avokado un cukini salāti
Jūs varat arī pievienot augļus saviem dārzeņu salātiem diētai. Avokado ir viens no pareizajiem augļiem, jo tajos ir veselīgi tauki, kas var palīdzēt uzturēt svaru.
Izmantotās sastāvdaļas:
- kreses galva
- 1 ēdamkarote kuaci
- avokado, nomizoti un sagriezti
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote balzamiko etiķa
- ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- tējkarote majonēzes
- Sāls un pipari pēc garšas
Kā pagatavot:
- Saputo olīveļļu, balzamiko etiķi, ķiplokus un majonēzi līdz gludai. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Pievienojiet dārzeņus un mazgājiet tos bļodā. Ielej pārsējus , tad visu samaisa līdz gludai.
- Pievienojiet sagrieztu avokado, pēc tam pasniedziet.
Jūsu pagatavoto salātu sastāvdaļas var ietekmēt jūsu diētas panākumus. Tātad, sāciet aplūkot dārzeņu veidus, olbaltumvielas un izmantot salātu mērces.
Kad esat pieraduši, veselīgu dārzeņu salātu pagatavošana jūsu diētai būs vienkārša.