6 pārsteidzoši ieguvumi veselībai aiz pikanta jalapeno čili: lietojumi, blakusparādības, mijiedarbība |

Jalapeno pipari (jalapeños) ir vieni no karstākajiem pipariem pasaulē, kuru pikantums ir 2500-8000 Scoville rādītājā. Šim čili ir forma, kas līdzīga kajēnas pipariem, bet lielāka izmēra. Jums ir svarīgi zināt, ka aiz pikantās garšas atklājas, ka halapeno piemīt daudzas labas īpašības. Kaut kas, ja?

Jalapeno čili priekšrocības ķermeņa veselības atbalstam

1. Bagāts ar uzturu

Jalapeno uzturvērtība nav zemāka par citiem dārzeņiem un augļiem. Ēdot vienu halapeno, jūs noteikti iegūsit dažādas uzturvielas, tostarp B6 vitamīnu, K vitamīnu, folātus, mangānu, šķiedrvielas un kalorijas.

Ne tikai tas, ka jalapenos ir arī daudz C vitamīna un A vitamīna. C vitamīns darbojas kā antioksidants, kas cīnās ar brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem, savukārt A vitamīns ir svarīgs acu veselības uzturēšanai, vienlaikus palīdzot attīstīt jaunas ķermeņa šūnas.

Viens no unikālākajiem jalapeno savienojumiem ir kapsaicīns, alkaloīda ekstrakts no čili pipariem, kas piešķir tai raksturīgo pikanto garšu. Kapsaicīns atbalsta arī dažādus ieguvumus veselībai.

2. Zaudēt svaru

Tiem no jums, kuri plāno zaudēt svaru, ir labas ziņas, ja jūs līks pikants ēdiens.

Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Bioloģiskās ķīmijas žurnālsJalapeno piparos esošais kapsaicīns var palīdzēt zaudēt svaru, paātrinot vielmaiņu, palielinot tauku dedzināšanu un samazinot apetīti.

Šo atklājumu pastiprina arī pētījumi no Uztura zinātnes un vitaminoloģijas žurnāls, kurš atklāja, ka kapsaicīns un citi līdzīgi savienojumi, ko sauc par kapsaicinoīdiem, var palielināt vielmaiņu, tādējādi, iespējams, atvieglojot svara zudumu.

Ir pierādīts, ka papildus vielmaiņas palielināšanai piedevas, kas satur kapsaicinoīdu, samazina vēdera tauku daudzumu un apetīti.

3. Atvieglo vēdera sāpes

Parasti visi čili veidi var izraisīt vai pat pasliktināt sāpes vēderā.

Tomēr pētījumi no American Journal of Gastroenterology norādīja, ka kapsaicīns var labi samazināt kuņģa iekaisumu, īpaši tos, ko izraisa Helicobacter bakteriāla infekcija.

Turklāt čili var arī palīdzēt samazināt kuņģa bojājumus, ko izraisa pārmērīga NPL pretsāpju līdzekļu un alkohola lietošana.

Tomēr joprojām ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai noteiktu, vai ir pierādīts, ka kapsaicīna daudzums jalapenos ir efektīvs kuņģa sāpju mazināšanā.

4. Pārtikas piesārņojuma pārvarēšana

Dažādi pētījumi ir pierādījuši čili sastāvā esošo savienojumu efektivitāti, lai palēninātu baktēriju un rauga augšanu pārtikā.

Tiek uzskatīts, ka pat čili ekstrakts spēj apturēt holēras baktēriju radīto toksīnu attīstību pārtikā, lai tas varētu samazināt pārtikas izraisītu slimību negatīvās ietekmes iespējamību, kas var uzbrukt cilvēka ķermenim.

Ir svarīgi atzīmēt, ka pētījumā netika izmantoti veseli čili. Bet joprojām izmanto čili ekstraktu, kas tiek pārbaudīts mēģenēs un tests ir īpaši paredzēts pārtikai.

5. Uzturiet ķermeņa cukura līmeni

Pētījumā, kas to apstiprina, teikts, ka 5 gramu čili ēšana pirms maltītes ar augstu ogļhidrātu saturu var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs un novērst cukura līmeņa paaugstināšanos pēc ēšanas.

6. Pastipriniet imūnsistēmu

Viens jalapeno auglis var nodrošināt apmēram 66 procentus no jūsu ikdienas C vitamīna nepieciešamības. Tiek uzskatīts, ka šis lielais C vitamīna daudzums palīdz samazināt ķermeņa šūnu bojājumus, ko izraisa brīvo radikāļu uzbrukumi.

Turklāt jalapeno pipari var pat uzlabot imūnsistēmu, palielinot balto asins šūnu veidošanos, lai novērstu slimības.