Kurkuma ir viena no populārākajām garšvielām ēdiena gatavošanā. Šī dzeltenā garšviela ne tikai piešķir ēdienam garšu, bet arī bieži tiek pārstrādāta dabīgā medicīnā vieglu gremošanas traucējumu ārstēšanai. Patiesībā ne mazums, kas lieto kurkumu, lai atvieglotu kuņģa skābes refluksa (GERD) simptomus.
Kā kurkuma darbojas, lai ārstētu kuņģa skābes simptomus?
Lielākā daļa no kurkumas priekšrocībām izriet no tās pretiekaisuma un antioksidantu savienojumiem. Piemēram, tradicionālajā ķīniešu medicīnā šīs dažādās vielas palīdz mazināt sāpes, uzsākt menstruācijas un uzturēt aknu darbību.
Kurkuma ir arī bagāta ar aktīvo sastāvdaļu, kā arī antioksidantu, ko sauc par kurkumīnu. Papildus tam, ka šī viela darbojas kā antioksidants, tā spēj darboties arī kā spēcīgs pretvīrusu, antibakteriāls un pat pretvēža līdzeklis.
Tātad, kā kurkuma darbojas, lai ārstētu kuņģa skābi? Jāņem vērā, ka GERD var izraisīt oksidatīvais stress un iekaisums. Abi rodas, kad ķermeņa šūnas veido brīvos radikāļus un nav antioksidantu, kas tos kompensētu.
Brīvie radikāļi var sabojāt ķermeņa šūnas un pasliktināt jums radušās veselības problēmas, tostarp GERD. Tāpat kā citi antioksidanti, kurkumīns spēj atvairīt brīvos radikāļus un mazināt iekaisumu, kas notiek organismā.
Saskaņā ar pētījumu, kas veikts Starptautiskais molekulārās zinātnes žurnāls Kurkumīna pretiekaisuma un antioksidanta īpašības var atvieglot barības vada iekaisumu skābes refluksa dēļ.
Tādā veidā var samazināt tādus simptomus kā sāpes vēderā un grēmas. Par šo simptomu visbiežāk sūdzas cilvēki ar kuņģa skābes refluksu.
Patiesībā kurkumīns arī aizsargā gremošanas traktu no kairinājuma, ko izraisa pretsāpju līdzekļi un līdzīgas vielas. Šie antioksidanti arī palīdz dziedēt kuņģa brūces. līdzsvaro kuņģa baktēriju populāciju un novērš vēža veidošanos.
Kurkuma lietošanas risks kuņģa skābes iegūšanai
Kurkuma var pazemināt cukura līmeni asinīs, pazemināt asinsspiedienu un šķidrināt asinis. Tāpēc izvairieties no kurkumas lietošanas, ja regulāri lietojat zāles, kas šķidrina asinis vai tuvākajā nākotnē gatavojaties veikt operāciju.
Nelietojiet kurkumu pārmērīgos daudzumos. Kurkumas lietošana ilgtermiņā vai lielās devās faktiski var palielināt gremošanas traucējumu, sliktas dūšas un caurejas risku. Dažiem cilvēkiem pat rodas smagāki GERD simptomi.
Sievietēm, kuras ir stāvoklī vai baro bērnu ar krūti, arī nav ieteicams lietot kurkumu lielos daudzumos. Nekādā veidā nevajadzētu patērēt vairāk kurkuma, nekā parasti izmanto ēdiena gatavošanai.
Kurkumas patēriņš var izraisīt arī alerģiskas reakcijas. Ja pēc kurkuma lietošanas rodas nieze, sirdsklauves vai apgrūtināta elpošana, jums jāpārtrauc tās lietošana. Ja simptomi ir smagi, nekavējoties vērsieties pie ārsta.
Drošs un veselīgs kurkuma lietošanas veids
Patiešām, nav daudz pētījumu, kas pierādītu kurkumas priekšrocības kuņģa skābes slimības simptomu pārvarēšanā. Pat ja tā ir, nav nekā ļauna pievienot šo garšvielu savai ikdienas ēdienkartei, lai iegūtu tās priekšrocības.
Lielākā daļa cilvēku bez problēmām var lietot kurkumu svaigā un papildinātā veidā. Tas ir tāpēc, ka cilvēka ķermenis kurkumīnu neuzsūc pareizi. Aknas un zarnas ātri sadalīs kurkumīnu, pirms šī viela cirkulē visā organismā.
Tomēr jums joprojām ir ieteicams lietot kurkumu saprātīgos daudzumos. Vienkārši pievienojiet šo garšvielu ēdiena gatavošanai vai lietojiet uztura bagātinātājus, kā norādīts. Nepalieliniet vai dubultojiet devu.
Turklāt šeit ir arī citas lietas, kurām jāpievērš uzmanība, pirms lietojat kurkumu kuņģa skābes slimības ārstēšanai.
- Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet kurkumu ar melnajiem pipariem vai izvēlieties piedevu, kas satur piperīnu. Piperīns var palielināt kurkumīna uzsūkšanos.
- Kurkuma var darboties kā asins šķidrinātājs. Jūs nedrīkstat lietot kurkumu kopā ar antikoagulantiem vai asins retināšanas līdzekļiem.
- Blakusparādības var rasties, ja jūs lietojat kurkuma līdz 1500 miligramiem vai vairāk dienā.
- Jums var būt jāgaida dažas nedēļas, lai redzētu, vai kurkuma var atvieglot simptomus. Ja simptomi neuzlabojas, nekavējoties pārtrauciet lietošanu un konsultējieties ar ārstu.
Kurkumai ir potenciāls atvieglot skābes refluksa slimības simptomus. Tomēr paturiet prātā, ka GERD ārstēšanas panākumi ir atkarīgi ne tikai no jūsu lietotajām zālēm, bet arī no jūsu dzīvesveida.
Patērējot kurkumu, jums arī jāpielāgo diēta. Izvairieties no ieradumiem, kas izraisa GERD, piemēram, pārēšanās, smēķēšana vai gulēšana pēc ēšanas. Lietojiet zāles, ja ārsts to iesaka.